【健食さん】「はい、ちくわの磯辺焼き」「糖質制限もいいけどさ、揚げないから低カロリーだぞ。」

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ちくわの磯辺焼き
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【調理時間】
15分

【材料】
ちくわの磯辺焼き 2~3人分
・ちくわ 4本（200~250g）
・小麦粉 大さじ2
・水 大さじ2
・青のり 大さじ1/2
・ごま油 大さじ2

【作り方】
1. ちくわを斜めに切る。
2. ボウルにちくわを入れる。
3. 小麦粉を加える。
4. 混ぜ合わせる。
5. 水を入れる。
6. 混ぜる。
7. 青のりを入れる。
8. 和える。
9. フライパンを温める。
10. ごま油を加える。
11. ちくわを焼く。
12. 両面がこんがりするまで焼く。
13. 器に盛り付ける。

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ひじきの煮物
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【調理時間】
45分

【材料】
ひじきの煮物 6人分
・芽ひじき（乾） 25g
・にんじん 100g
・しょうが 60g
・油揚げ 小さいサイズ2枚
・ごま油 大さじ1
・きび砂糖 大さじ3
・うす口醤油 大さじ2
・水 400ml

【作り方】
1. ひじきはたっぷりの水に30分浸す。
2. ひじきの芯がなくなったら水気を切る。
3. にんじんは3cmの千切り。
4. しょうがは3cmの千切り。
5. 油揚げは3cmの短冊切り。
6. 鍋にごま油を入れる。
7. にんじんを加える。
8. しょうがを加える。
9. 炒める。
10. ひじきを加える。
11. 油揚げを加える。
12. 軽く炒める。
13. 水を加える。
14. きび砂糖を加える。
15. 煮立てる。
16. そのまま5~6分煮る。
17. うす口醤油を加える。
18. 煮汁が少し残るくらいまで煮る（約15分）。
19. 粗熱をとる。
20. 器に盛り付ける。 健食さん

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