【ゆる呑みキッチン】茄子1袋が余裕でペロリ！引くほど旨い焼き出汁茄子【ゆる吞みキッチン第167回】

今日の晩御飯❤

麻婆豆腐茄子(*≧▽≦)
🍅トマトブロッコリー🥦
糸こんタラコ炒和え

タケノコとタンパク質だらけの煮しめ(*≧▽≦)
アジの焼き干しと昆布で出汁を取り、コトコト
薄味にして出汁を飲む感じ
胃に優しい。。。鍋ごと… https://t.co/iDmJxjyzFR

茄子の揚げ焼き浸しをワンパンで作りたい！しかもちゃんと油抜きもしたい！と思ったぼくは、茄子を炒めた後流し台で傾けたフライパンに直接ティファールで沸かしたお湯を入れました(ガサツの極み) その後同じフライパンに出汁と調味料を入れてひ… https://t.co/3tL2d5WAZJ

16 juillet 早稲田巌哲の創作塩つけ麺『韓国産鱧と秋田産蓴菜(柚子切り麺200㌘)』を大変美味しく頂きました。鱧焼き霜造り、蓴菜ポン酢、出汁の具(鱧落とし、冬瓜翡翠煮、賀茂茄子揚げ浸し、蓴菜)。〆の卵かけ鱧茶漬けも大変美味… https://t.co/S9T8Fjke5m

酢と出汁と塩と味醂で作ったらあまりにも紫が美しくて、思わず薔薇みたいな盛り付けをしてしまった茄子の焼き浸し https://t.co/V9ehhLsAcA

☆茄子の煮浸し
トロトロでジュワーっと出汁と茄子の旨味が染みだしますな。

☆鶏のハツの甘辛煮
レバーと似た味わいだけど弾力があって良いね！

☆さつま芋の塩バター焼き
１センチ位の細切りにした芋をレンチン
バター、塩、オリゴ糖で… https://t.co/8vOp1WDcsw

本日の晩ごはん

玄米ブレンドご飯
お味噌汁
（なめこ、大根、干し椎茸、昆布）
出汁が悪くなりそうだったので
使ってしまいました。
大根破片も干乾びてた（笑）

焼き茄子、オクラピクルス
アスパラとズッキーニの肉巻き
血肝煮、キムチ

#晩飯 #茄子 🍆 #シンプルisベスト
めんつゆが素麺やのうて蕎麦しかなかったけど、焼き茄子ええ感じの味に仕上がった😆
ちな、これだけで一本分の茄子です‼️
叔父が送ってきてくれた茄子は長かった😁
ほんで、この余ったおつゆ使っ… https://t.co/LYVlLIeFvJ

📓店内メニュー📓

🔆7月20日(水)のおすすめ☝🏻👹

🍆 長なす焼き(特大) 💭
全長50㌢超大茄子をじっくり焼きあげます
たっぷりかつお節&しょうが醤油でどうぞ

🌽 とうもろこし唐揚げ 💭
ジュワッと揚げて特製秘伝タレに🍺… https://t.co/F4bLuEejgh

今日は、夏の定番 焼き茄子と、キクラゲとアサリの出汁煮

柔らかい茄子にショウガ、オカカがマッチする一品。

キクラゲとアサリは、貝の味が染み込んで旨い！
山と海の物をあわせるとウマくなる気がする。 https://t.co/EcYit2b3DW

【今日の晩御飯おかず】

新じゃがを使った、出汁がしみしみのほっこり肉じゃが
夏野菜のとろとろ茄子の焼き浸し

白米に無茶苦茶合う‼️
定番だけど最高に美味しい😍✨

#和食　#飯テロ https://t.co/yXwOzQ58lq

🍀おとひめ昆布出汁の茄子焼きびたしできました。昨日収穫した茄子です。おかかありますがとりあえず無しで生姜で頂きます。

🍀スギナと国産納豆(昆布醤油)
#動物性由来の食材無し
#ベジクラブ https://t.co/PKyhLeYZ7W

自家製鶏ハムの茹で出汁で煮込んだ醤油ラーメン
銘酒・土佐鶴を惜しみなくに投入

採れたて茄子焼きの南蛮漬けを添えた今夜の食卓 https://t.co/kq7fHdbgUI

昨日の晩御飯。

鶏胸肉の玉葱ポン酢かけ
トマトのナムル
焼き茄子の出汁浸し
かぼちゃの煮物
オクラのおかか醤油
大根と揚げの味噌汁

大根は頂き物だけどあとは全て夫の家庭菜園での収穫物。 https://t.co/qJYxjgEcMG

はぐるまを★5と格付けしました。
大阪名物が食べれると看板を見て入りました。ネギ焼きならばハーフができると聞きました。水茄子が旬、お通しの豆腐は出汁に入っていました。どれも…
お店情報→… https://t.co/sBH9JvRzkN

夜ごはん🍴
＊チキンステーキ トマトクリームソース
＊甘酢にんじん
＊キャベツの塩昆布コールスロー
＊小松菜たまご焼き
＊切干大根とひじきの煮物
＊焼きとうもろこし
＊茄子わさび漬け
＊長芋の出汁あんかけ

次の日トマトクリームパ… https://t.co/Y5Uf4uMncb

本日は茄子とじゃがいものそぼろ餡かけ、しらすとチーズのパリパリ焼き、冷奴、トマトの白出汁漬けでっす！
パリパリ焼き、これは……つまみだ！！ https://t.co/f5OWqT6AuB

今日は良い買い物をしたので、ご機嫌で以前タイムラインで見た、(焼き)夏野菜の出汁漬けにしてみました！
特に茄子によくしみてて、もっと作ればよかったなってなって茄子。恥

【マブラヴしか勝たん！！！】 https://t.co/72hg7vHH7E

夕食
鰤照り焼き
めかぶと胡瓜の酢の物
出汁煮：茄子・油揚げ・エリンギ

簡単にゴロゴロじゃがいもの照り焼き粒マスタードと、圧力鍋で作ったじゃがいもの出汁バター煮、ズッキーニと茄子とベーコンの海老炒め、鳥もも肉のさっぱり漬け

京都ラストの夜はおばん菜いち好さんで。
お造り、焼き万願寺、出汁巻き、鴨茄子田楽。 https://t.co/68MRYF9kZ3

今日の妻ごはんは、焼き茄子出汁浸し、真鯛の梅肉和え、今日からダイエットらしいです😊 https://t.co/hdECMxJcOj

地元農家さんの直売所で茄子一袋(3本入り)100円だったもんで、昼間に焼き浸し作っておいたんです。
半日して出汁シミッシミで幸せぇ！
さっぱりレモンサワーとも合うんだぜぇ、、！

ちなみに出来たのはこんな料理です
鶏肉と茄子、ピーマンを揚げ焼きにしたものに出汁と大根と七味をかけたもの https://t.co/BFTBN0145X

本日の晩ごはんは、非常に美味しいワカメとズッキーニ人参茗荷トマトを中華麺に乗っけたサラダ（ごまドレ）と、揚げ焼きした茄子の出汁甘酢浸し、豆もやしナムル、サムギョプサルという組み合わせでした。元気出ますわ、こういうの。

風呂上がりからのこんな時間からの令和1178日目の夕食。鯖の西京漬け(焼いただけ)、『焼き茄子の煮浸し』(出来合)＆『冬瓜と海老のみぞれあんかけ』(出来合)、男前冷や奴(盛っただけ)、トマトとカット野菜のサラダ(盛っただけ)、長葱… https://t.co/jeyDyDwlHK

ズッキーニと茄子を揚げ焼きにしてトマトと一緒に出汁に浸して冷蔵庫に入れた　夏野菜しか

今日の飯テロ？

米化オートミールに納豆、卵、ささげ、キムチ乗せ
焼き茄子の出汁浸し
枝豆の塩茹で
うなぎパイ✨

鰻は明日いただく予定なので、今日はうなぎパイ✨が登場です🍺
土用やし😆

#飯テロ
#うなぎパイ
#土用の丑の日 https://t.co/d5nGLif6DT

今宵は土用の丑の日なのでうなぎ（ひつまぶし用の長ねぎ、わさび、出汁）、あさりのお味噌汁、ニラともやしの炒めもの、はんぺん焼き（旭ポン酢使用）、茄子の中華和えとお浸しでした🤤ｳﾏｳﾏｧ https://t.co/ZKHlDt8ZF8

土用の丑の日。。昼の集まりがあり半分しか食べられなかったけど😆
●大分の鰻丼
●角切り野菜サラダ
●長茄子の焼き茄子〜白醤油・鰹出汁漬け
●きのこと豆腐と揚げの赤だし
久々に夜にお米食べたけど、やっぱり炊きたてご飯は美味しいね💕… https://t.co/VLXDlyBLUZ

昨日頑張って作ったけどー
サクッと始まって写真撮るの忘れた💦 メニューだけ書いとこ(T . T)
とりの照り焼き
アスパラの豚肉巻き
茄子の煮浸し
出汁巻き
ポテトサラダ
青椒肉絲
お刺身
しめじとエノキと豚肉の炒め物

1時過ぎ… https://t.co/18pSVjE7TJ