【元気ママキッチン】レンジで美味しい蒸し鶏｜卵ふんわりスープ｜作り置き出来る新玉ねぎマリネ

レンジで３品作ります！低糖質で栄養満点です！
0:00 テーマ
0:10 レンジで蒸し鶏
1:42 残ったスープで絶品オートミール粥
3:00 レタスと卵のスープ
6:37 おまけVLOG

【鶏もも肉のレンジ蒸し】
鶏もも肉・・・１枚・・・余分な脂は取る
塩・・・少々
黒胡椒・・・好みで
紹興酒・・・大さじ１（なければ日本酒。でも紹興酒使ってみて欲しい・・）
＊味の秘訣は紹興酒！！入れると味がびっくりするほど美味しくなるからぜひ試してね！
①下ごしらえした鶏もも肉は軽く開いて塩をする。（片面ひとつまみ）
　皮を上にして耐熱容器に入れて１０分以上置く（下味も付いてしっとり仕上がります）

②紹興酒をまわしかけ蓋をして６００wのレンジで５分加熱（小さければ４分）
　そのまま１０分ほど放置する。
＊紹興酒を使うと本当に『え？こんなに変わる？』ってほど美味しくなります！
＊好みでニンニクや生姜のすりおろしを入れても！（今回は削ぎ落としたレシピです）

③切って盛り付けて新玉ねぎマリネをたっぷり（どっさり）乗せて食べてね！
＊新玉マリネ以外でもポン酢やカラシ酢醤油、醤油マヨ、辛いソース、ゴマだれ・・・
　なんでも合います！
　棒々鶏（バンバンジー）もこれならあっという間！

【新玉マリネ（ドレッシング）】
新玉ねぎ・・・１個・・・みじん切り
めんつゆ（濃縮タイプ）か出汁醤油・・・大さじ２（できれば濃いめのがおすすめ）
米酢か白ワインビネガー・・・大さじ１〜２
オリーブオイル・・・大さじ２
黒胡椒・・・少々
＊たくさん作って冷蔵庫で作り置きするといいですよ
（1週間は美味しく食べれますが味が薄まったら麺つゆ等を足してね）

①新玉ドレッシングは全て混ぜる。味を見て塩やめんつゆや醤油で調節を。
『ちょっと濃い目で美味しい！』って感じ。

関連動画はこちら（カリカリチキンの新玉の絶品サラダ）
これ作る価値あり！めちゃ旨です！！
https://youtu.be/0njbUMBhQYg

【レタスと卵のレンチンスープ】
①耐熱容器にレタスをちぎって入れ（適量）、水を３００cc、コンソメを小さじ1/2、オリーブオイル少々を入れ、蓋をして沸騰するまで加熱する（６００wのレンジで５〜６分）

②卵１個を容器に割り入れ、塩ひとつまみと水を小さじ1/2入れてよく混ぜておく。

③熱々の①に卵を細く流し入れ、蓋をして１〜２分待って完成。
　好みで塩やコンソメ、黒胡椒を足してね。
＊他の野菜やハム、ベーコン等を入れても。レンチン時間は調節してね。

元気ママキッチン