【がっしーのお菓子な世界】いちごたっぷり【低糖質のいちごタルトの作り方】

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いちごをたくさんのせたタルトを作りました。
低糖質のお菓子に関心があるので、今回は低糖質仕様で作ってみました。
薄力粉や砂糖をほぼ使わず作っています。
糖質量を気になさってる方のお役に立つと嬉しいです。


●糖質量 1/8切れ 約4.73g
・糖質量は目安です。使用する材料や、のっているいちごの量で多少前後します。
・シュクレ生地、カスタードクリームはあまりが出たのでその分は計算に含めておりません。
【材料】18cmのタルト型1台分

●シュクレ生地
バター 50g
ラカント 25g
塩 ひとつまみ
卵 45g
アーモンドパウダー 80g
おからパウダー(微細のもの) 20g

●豆乳カスタードクリーム
無調整豆乳 125g
生クリーム 125g
ラカント 45g
卵黄 60g(約3個分)
バニラペースト 適量
薄力粉 10g
・私はこの分量の半量しか使わなかったので、卵黄2個分の計算で作られてもいいかもしれません。

●アーモンドクリーム
バター 50g
ラカント 40g
卵 50g(約1個分)
アーモンドパウダー 50g
ラム酒 5g
がっしーのお菓子な世界

関連ツイート

今日のおやつは

#寒河江市
#メゾン・ド・ボワ

いちごのタルト❣️

タルト生地はサクサク
クリームたっぷり

美味しゅうございました(^^) https://t.co/zEMlQ9w3Qc

pulu 2022-03-26 22:34:26

さてさてコリーヌさんのタルトを開封🤗
上からレアチーズ、アールグレイ、りんご、いちごとなっております。
アールグレイのタルト。
アーモンドたっぷり、中にはナッツ類がゴロゴロ入ってて美味しかったです✨ https://t.co/aCzHiYAjLZ
ブタスイーツ🐷 2022-03-27 15:26:39

女神様のストロベリータルトキュンとする甘酸っぱさ大粒いちごたっぷり!いちごのタルト大阪の高級ホテルが生み出した 特製フルーツタルト第5弾商品名 女神様のストロベリータルト 原材料 いちご、フラワーペー…
https://hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/g00q8qd2.00a6bd19.g00q8qd2.00a6d19a/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Ftsubona%2Fstrawberry_talt%2F
ペパーミント 2022-03-28 00:18:00

松竹おすすめのケーキは
いまが旬の苺をたっぷりと使用した
“いちごのタルト”です🍓✨

#喫茶松竹
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🍓🍓いちごの本番到来🍓🍓
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ブランドいちご食べ放題コースをご利用の方のみお召し上がりいただける限定スイーツをご用意しております🍰✨

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いちごタルトかいちごクレープ!
カスタードたっぷりで!

なんだかしらんが甘いものが食べたい
マカロンとか
生クリームたっぷりのいちごショートとか
いちごのタルトとか

🤤

ろひ 2022-03-30 08:57:05

本日はこちらへ
・いちごのヴァシュラン
・レモン○タルト
・レモンロールケーキ
ヴァシュランはたっぷりのクリームアングレーズソースをかけて…
⸜( ॑꒳ ॑ )⸝♡︎
#たべものと日用品Wao https://t.co/hs3bhIeEXn
NORI 2022-03-30 12:19:29

おうちで #リースタルト 作ったよ🍓いちごたっぷり💓
タルトの中はクレームダマンドにクレームパティシエールを混ぜた普通のよりもしっとり濃厚なクレームフランジパーヌバージョン✨そして生クリームとディプロマットクリーム。めっちゃ美味し… https://t.co/yLLhAkyPda

今日もお疲れ様でした。

思わず衝動に駆られそうな、いちごたっぷりのタルトのご紹介😁
こんな時間に失礼いたします。
(何せ今日アップし損ねてしまった…)

#贅沢いちごタルト
#ナルス https://t.co/UWDBrouBVA

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