【ゆる呑みキッチン】もつしげの季節メニューオクラの塩ナムルを再現!【ゆる吞みキッチン第166回】

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今回は酒場のおつまみ再現シリーズ!
もつしげ横浜店で食べた
オクラの塩ナムルを紹介します。
オクラって生で食べてもめちゃ旨いんですね。
これからの季節にピッタリな一品。
超簡単なんで、是非やってみて下さい!

~~~~~~~作りかた~~~~~~~
オクラは塩摺りしてヘタと額を落とし
斜めに3等分にカットする
切ったオクラをビニール袋に入れ
お酢大さじ1
ごま油大さじ1
塩小さじ1
砂糖小さじ1
ごま小さじ1
優しく揉みこんで袋を縛り
冷蔵庫で15分寝かせる
器に盛ったら鰹節を掛けて完成!
—————————————————————–
ゆる呑みキッチン

関連ツイート

今日のおべんとぅー
鶏むねとトマトのキーマカレー目玉焼きのせ
ブロッコリー塩茹でしたやつ
鶏むねの唐揚げ
揚げナス南蛮漬け
もやしのナムル
りんごのシロップ煮

カレーはいいなーやっぱり https://t.co/NeCfCvPY8U

ランチ〜。
朝の時点で妻がキャベツの塩こぶ和えと
もやしナムルを用意してくれましたが
いや、それで米は食えなかろうよ。。。と思ったので
急遽、もやし、ナス、ピーマンと豚肉を
焼肉ダレ、酢、ニンニクを混ぜたもので炒めたのを作りました… https://t.co/xs0uBGWlwe

7月14日・15日のcowa-cafeメニュー

cowa-cafe弁当 750円/メイン+おかず3品+雑穀ご飯
デリセット 600円/ご飯なし

◆選べるメイン
枝豆タルタルの白身魚フライ
枝豆まめミートローフ

◆おかず
トマ… https://t.co/EChHwLzt2O

軽く下味のついた塩ナムルになりました(^^)
まだ試作段階ですが暑い夏にぴったりのサッパリしたナムルです✨
果たしてメニューに乗せれるのか⁉︎
#旬野菜ナムル
#試作
#さっぱり味
#これだけで
#お酒がすすむ
#焼肉… https://t.co/I91j88A1wB
焼肉華火_錦店 2022-07-13 15:29:20

13 JUL 2022 Lunch
●タチウオの南蛮漬け2日め
●人参の葉ととうもろこしのかき揚げ
●きゅうりの塩昆布ナムル
●キャベツとお揚げのお味噌汁
●白ごはんと自家製タチウオ明太子
食べチョクコンシェルジュ初体験。久しぶり… https://t.co/ntjfKDDP73
aya73aya_osakana 2022-07-13 16:01:32

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忘れた頃の
ふ〜塩チャレンジ〜

本日は
キャベツとワカメのナムル

ちょっとごま油多かったかな…
でも塩味がちょうど良い(´∇`) https://t.co/gEVo7z0UGC

たてこ 2022-07-13 18:07:40

セブンのカプレーゼ無くなってた…😭
豆もやしとネギ塩だれの牛タンのナムル(品名ではない)にしたけど、美味しかった😆💖
けど私はカプレーゼが好きだ https://t.co/TqpjNV0zlO
-♚︎- 2022-07-13 18:08:33

焼肉
椎茸とネギのピリ辛炒め
ニンジンとニラのナムル
里芋の煮っころがし
だし巻き卵
キャベツの塩昆布和え

残ってた牛肉、肉じゃがにしようと思ってたんだけど
また焼肉がいいと…ww

朝急遽仕事に呼び出されて投稿忘れてた。… https://t.co/9RluXNbCTy

にや🐱 2022-07-13 18:26:20

今週の作り置き
前半は
ニンニク肉じゃが、小松菜と人参のさっぱりツナ和え、かぼちゃの塩バター、もやしナムル
後半は
エビとアボカドのマヨ和え、ラタトゥイユ、ミョウガの酢味噌和え、もやしのピリから和え
#由香のつくおき #つくりおき https://t.co/PugdznVB1Y

豆もやしナムルと豚タン塩レモンとかいう最高のブツを手に入れたので夜ご飯にするわよ

本日のコース料理①
・前菜盛り合わせ
(わらびナムル、自家製チャーシュー、うに&炙りたらこ
イカ三升漬け、マカロニサラダ)
・牛タン塩煮込み
・刺身盛り合わせ
(熟成スズキ刺し、まぐろ山かけ、青森県産生サーモン、シマアジ、生しらす… https://t.co/8xYlbALHkW

今日の晩ご飯🍴
・鶏むねピーマンのチンジャオ炒め
(@gucci_fuufu )
・小松菜とにんじんの塩昆布ナムル
(@DelishKitchentv )

ぐっち夫婦さんの鶏むねピーマンのチンジャオ炒めは鶏肉が柔らかく、ピーマン… https://t.co/ndZlFR2db2

かおちゃん 2022-07-13 19:55:31

最近の晩御飯
・つみれ汁
・ハヤシライス
・鶏肉のトマト煮、ほうれん草のバター炒め、もやしとカニカマのナムル
・塩焼きそば

ゆず風味のつみれ、さっぱりしてて美味しい😌
#Twitter家庭料理部
#おうちごはん https://t.co/1Z0ZcfFYG0

とま子 2022-07-13 20:17:40

きゅうりとピーマンと塩昆布でナムルにした。レンチンで出来るし簡単おいしい
navi8🍳 2022-07-13 20:45:07

日曜日に買い物して放置してた食材たちを調理デイ🤛
・むね肉刻んでえのき一袋入れて味つけて焼いたやつ
・志麻さんの鶏ハム
・豚ロース塩麹下味冷凍
・もやし二袋とわかめたっぷりナムル
・ゆで卵大量
雨でウォーキング行けないので今から筋… https://t.co/ajUDBJp11C
ぽんぽこ 2022-07-13 20:51:58

〜今日のレンチン作り置き〜
・パプリカとタマネギの塩麹マリネ🧅
・ピーマンの塩昆布ナムル🫑
・蒸しナス🍆 https://t.co/cRoSLIcq1K
かじとも 2022-07-13 21:03:25

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今日のヨルメシ

ソーキそば
野菜と鶏肉の塩昆布炒め
ミニトマトのナムル

そばはヨシケイさんの食材、旨かった~😋
ミニトマトのナムルは今日TLで見かけたヤツ🍅

#メシテロ
#飯テロ https://t.co/4hz2OHnkV1

ズッキーニとアスパラガスのナムルには、ミョウガもきざんでいれる。

夏野菜のトマト煮の調味料は、酒と塩としょうゆ。 https://t.co/ycVtR2eO4P

藤井靖久 2022-07-13 21:28:43

今夜は 無水 豚じゃが😆
茗荷とオクラのナムル😁
おからと塩昆布のマヨ和え😊
インゲンとモヤシの卵スープ😆 https://t.co/RBfiJJEmr9
木村孝臣 2022-07-13 23:10:03

ブリ照り、人参ナムル、キャベツのおかか塩昆布漬けです。 https://t.co/l14WxZYBs9 #miil
ひなき 2022-07-13 23:22:32

7/13 間 ワッフル
夜 もやしのナムル
煮卵
塩ラーメン
#ボディメイク #食事記録
今日も1日ありがとうございました🌸🌹🌺🌻🌼💐💮💯
nekomimi 2022-07-13 23:45:27

忘れてたけど夕食はビビンパ!
小松菜ともやしのナムルが残ってたから人参とゼンマイのナムルを作って牛肉を足したよ
牛肉は焼肉のタレとコチュジャンで揉みつけしてから焼きました♪
あと手羽中を素揚げして粗挽き塩胡椒でまぶしたやつです✨… https://t.co/tEFsw4t8mc
michiko ☪︎*0421RIN 2022-07-14 00:05:18

セブンで「豆もやしナムルと豚タン塩レモン」買ったんだけど、レジ担当がタンさんという方でとても申し訳ない気持ちになった…
Sugishita 2022-07-14 00:29:30

焼肉では塩タン、ハラミ、テッチャン、ユッケ、もやしナムル、白米しか食べません!

タンとハラミはまだちょっと赤くない?てぐらいの焼き加減が好きです🥩

サボり癖がついてまとめて投稿してます🙇‍♀️
7/4 #今日の晩ごはん はサーモンのホワイトソースかけ。一緒に食べようと作ったオムライス。オムライスにもホワイトソース合うよね?!ということでまとめてソースかけてみた😁豆腐水菜塩昆布… https://t.co/4jL6doN12g

今日のランチは塩サバ、小松菜ともやしのナムル、しらたきのチャプチェ、完熟カクテキ、激辛スンドゥブチゲ。友人のお母さんにめちゃくちゃおいしいカクテキをいただいたので、コリアンテーマのご飯にしてみた💙🇰🇷❤️
#ダイエット https://t.co/kuL0AGawsZ
葵🌈 2022-07-14 06:42:53

セブンイレブンの豆もやしのナムルと豚タン塩レモンが美味すぎる。これは鬼リピ
marico 2022-07-14 06:43:07

昨日の男子料理はこちら💁‍♂️

・ホルモンと玉葱の炒めもの
・ピーマン塩昆布
・もやしナムル

ピーマンと塩昆布
最高の組み合わせ〜😋

#おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい https://t.co/MExf8Lic7D

鶏塩麻婆豆腐🐔
さつまいもの大学芋風
きゅうりとちくわのナムル
おにぎり🍙(夫氏がこれから会議のため即席メシにするため) https://t.co/OXDInr87IN
natsumiss 2022-07-14 09:01:45

今日のお弁当は、十六穀ごはん、鶏せせりの塩麹焼き、焼き茄子、もやしナムル、たまご焼き、味噌汁。

焼き茄子は煎り酒を少々振りかけ、おかかをまぶしました。

#お弁当記録 https://t.co/ltbsM70jtq

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